دليل عملي لتصميم ورش طهي تراثية قصيرة في حلب: مناهج زمنية، قوائم معدات ومكونات محلية، استراتيجيات تسويق وتشغيل، ونموذج تقييم الزوار.
اقرأ المزيدتقرير احترافي عن تقدم ترميم قلعة حلب، الجهات المنفذة، جدول 2025 لإعادة الفتح، وتأثير ذلك على السياحة والحرف المحلية.
أكمل القراءة ←نستعرض الأماكن المفتوحة والمسارح والأسواق بعد الترميم في حلب، وأثر عودة الفعاليات على التراث والاقتصاد والأمن المجتمعي.
أكمل القراءة ←كيف انتقلت وصفات حلب من أسواق المدينة إلى قوائم المطاعم المعاصرة؟ تحليل لدور المكوّنات، الطهاة المغتربين، والتعديلات العصرية على الأطباق.
أكمل القراءة ←دليل عملي لسلسلة إمداد فلفل حلب 2025: أين يُنتَج الآن (تركيا والأردن)، كيف أثر النزاع، وخطوات للتحقق من أصالته وجودته.
أكمل القراءة ←دليل عملي لصنع الكبة الحلبي التقليدية بعناصر عصرية ومستدامة: وصفات مفصَّلة، بدائل نباتية، نصائح لتقليل الهدر وتشغيل ورشة طهي منزلية.
أكمل القراءة ←دليل 2025 لمهرجانات ومعارض حلب: تواريخ، أماكن، نصائح للحضور والمشاركة، وخريطة مختصرة للأحداث الثقافية بعد التعافي.
أكمل القراءة ←تقرير عن عودة الفعاليات الثقافية في حلب: مهرجانات، عروض مسرحية، ترميم القلعة ودور المجتمع المدني في إعادة نبض المدينة الفني.
أكمل القراءة ←انضم لورشة عملية لتحضير الكبة الحلبي: وصفة مفصلة خطوة بخطوة، نصائح للتمليح والقلي والتخزين، وبدائل مناسبة للعائلات.
أكمل القراءة ←تعلم طريقة عمل فطائر الصبر الحلّبية التقليدية من حلب: مكونات سهلة، خطوات مفصلة، نصائح للحشو والخبز، واقتراحات للتقديم والحفظ.
أكمل القراءة ←احصل على آخر الأخبار والتحديثات مباشرة في بريدك الوارد.